Para comer e ter saúde não há mistério. Isso é o que o leitor descobre no livro Comer pra Quê? da nutricionista Juliana Grazini. Publicado para quem quer entender sobre nutrição sem perder o prazer, o livro apresenta o conteúdo essencial da ciência que orienta para o hábito alimentar saudável e despreocupado. Com bom humor e palavras do cotidiano, Juliana conduz o leitor a conhecer a composição dos alimentos, o funcionamento do sistema digestivo, as funções dos nutrientes, além das influências do ambiente e do estado de espírito. Os impactos da publicidade sobre a alimentação também estão envolvidos completando um universo de informações apresentadas por um texto que é uma boa conversa para se ter à mesa.

“Atualmente, mais do que uma atitude saudável, a alimentação virou moda e comer o que divulga os meios de comunicação, inclusive os digitais, significa estar em sintonia com o mundo. Hoje lemos, ouvimos e acabamos “comendo” informações muitas vezes distorcidas. Sem perceber, incorporamos hábitos alimentares que não se adequam à nossa realidade.”

Juliana Grazini

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